越南下半年海鲜企业应对困难

加工海产品以供出口。照片：TH

每月收入近 10 亿美元

根据越南海鲜出口商和生产商协会（VASEP）的数据，2022 年前六个月，海鲜出口增长显着，营业额达到约 60 亿美元，比 2021 年上半年增长 40%。

这是一个积极信号，表明越南的海产品业已逐渐从 Covid-19 大流行中恢复过来，出口增长已恢复。根据目前的增速和供需情况，预计今年越南海产品出口额将达到9.5-100亿美元。

面对越南海产品出口行业的显着增长，企业迅速把握市场机遇，推动水产品出口实现突围，提高利润。

据Sao Ta Food JSC董事长Ho Quoc Luc称，预计前六个月的收入比去年同期增长35%，利润增长45%。

利润增速强于营收增速的原因是上半年养虾业务向好，最终产品成本下降，销售价格良好。

最近几个月，印度和厄瓜多尔向美国出口了大量虾。在世界第一大经济体高通胀的情况下，人们倾向于存钱，印度和厄瓜多尔虾具有价格低廉的优势，给越南虾带来很大压力。预计下半年对美虾出口将困难重重，美国消费者倾向于寻找更便宜的产品，而越南虾与其他国家相比价格仍然很高。

然而，越南还有许多其他市场可供开发，例如欧洲和日本。

据专家介绍，前几个月海产品出口的良好增长显示了越南海产品企业的敏捷性，他们知道如何抓住机会增加出口。例如，通货膨胀和俄罗斯与乌克兰的冲突是 2022 年巴沙鱼的机会。欧盟、美国和英国等许多大型市场缺乏白鱼，尤其是鳕鱼，因为对俄罗斯的制裁，这些市场的许多餐馆不得不从他们的菜单中删除鳕鱼。鲶鱼有机会在这些市场获得市场份额。因此，今年上半年巴沙鱼对英国的出口同比增长了六倍，对西班牙的出口增长了近三倍，对法国、荷兰、德国和比利时的出口均增长了45-90%。今年上半年，
 

多种选择

据专家介绍，下半年海产品出口面临多项挑战。首先是保证出口的原材料稀缺，其次是运费和投入成本的增加。与2021年底相比，汽油价格上涨了50%以上。汽油价格上涨导致了经济复苏期间的一系列后果。这也意味着很多制造业都面临困境，尤其是石油在运输、海产品加工等总投入成本中占比很大的行业。因此，许多企业在经营和研究市场的同时，提出合理的政策，以降低生产成本，将销售价格保持在最适合合作伙伴的水平。

据VASEP培训中心副主任乐航介绍，加工原料缺乏影响了出口成交。2022年6月对虾出口销售额仅保持7%的小幅增长，​​达到4.5亿美元。2022年上半年累计对虾出口23亿美元，同比增长33%，占海产品出口总额的40%。

据昆岛海鲜进出口股份公司的代表称，汽油价格上涨导致海上旅行的成本也随之上涨。平均而言，一次海上旅行的费用已升至 1-15 亿越南盾，占总费用的 30-40%，因此渔民将船只留在岸上。这直接影响了供应给海鲜加工厂的原材料来源。公司加强对各生产环节的管控，尽量降低成本，寻找替代原材料来源，降低生产成本。

据圣塔食品股份公司负责人介绍，通货膨胀导致需求不理想，消费价格难以改善。由于潜在的疾病，农民不愿释放第二季，因此生虾的来源将急剧减少。

圣塔的应对策略是在与公司实力相匹配且利润率较高的市场增加消费。2021年，圣塔仅管理270公顷耕地。2022年初，Sao Ta从朔庄省划拨的项目中将52公顷耕地添加到其康安成员公司，到2022年底，上述耕地将再增加203公顷。

因此，到2024年，圣塔将覆盖520多公顷耕地，提前一年完成目标。圣塔扩大养殖面积，增加加工虾的产量，原料可自给30-40%。

2022年，省内不少养殖场因养殖虾病害苦苦挣扎，甚至部分单位不得不关门歇业。圣塔的养虾区也出现了疾病。但由于生物安全工作落实到位，疫情的危害得到了控制。物价上涨和原材料短缺是当前虾企面临的难题。在这次通货膨胀危机期间，小型新鲜冷冻白腿虾仍然很受欢迎。但部分海产品企业为了克服原料紧缺的问题，提高了加工虾附加值出口到日本、美国、欧盟等高端市场的比重。